Le cabinet Sca ResHum recrute

Le cabinet Sca ResHum recrute

Le cabinet Sca ResHum spécialisé dans le Conseil en ressources humaines, coaching, formation, recrutement et mis à disposition de personnel, recrute pour un de ses clients dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration, un (e) Gérant (e) de Beach club (Bar- restaurant).

Attributions

• Coordonner les opérations quotidiennes du Beach club (bar- restaurant) ;
• Gérer et développer les relations clients ;
• Offrir un service de qualité et optimiser la satisfaction client ;
• Réagir efficacement et pertinemment aux réclamations des clients ;
• Gérer la bonne image du Beach club et la promouvoir ;
• Développer la rentabilité du Beach club en adéquation avec les objectifs fixés par la Direction ;
• Organiser les réceptions et négocier les prix de réservation de groupe en collaboration avec la Direction ;
• Gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes relatives au bar et au restaurant et le choix des fournisseurs ;
• Estimer les besoins futurs en marchandises, ustensiles de cuisine et produits d’entretien ;
• Évaluer régulièrement la qualité des produits ;
• Contrôler les coûts d’exploitation du Beach Club ;
• Effectuer des rapports détaillés sur les recettes et dépenses hebdomadaires, mensuelles et annuelles ;
• Organiser et superviser les services ;
• Manager toute l’équipe du Beach club (serveurs, cuisiniers, agents de sécurité, stagiaires, extra…) ;
• Gérer les embauches et organiser le travail ;
• Planifier les horaires de travail et suivre les planning établis ;
• Évaluer le travail de l’équipe et donner des retours pour améliorer la productivité ;
• Former les employés nouveaux et actuels aux bonnes pratiques de service client ;
• Assurer le respect des réglementations en matière d’hygiène et de sécurité sur le site ;
• Mettre en place des règles et consignes pour le bon fonctionnement du Beach Club …

Profil du candidat  ou de la candidate

• Être titulaire d’un BTS en hôtellerie – restauration ou en Marketing ou en Commerce
• Avoir une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration
• Avoir une bonne connaissance des boissons et aliments
• Avoir de grandes capacités relationnelles, de leadership et de motivation
• Avoir des compétences en gestion financière.

Qualités principales

• Être autonome
• Avoir le sens relationnel
• Être rigoureux
• Être polyvalent
• Être flexible sur les horaires
• Avoir un bon esprit d’équipe
• Savoir diriger une équipe

DOSSIER DE CANDIDATURES

-un curriculum vitae (CV) avec photo récente

-une lettre de motivation

Les  dossiers de candidature seront envoyés au plus tard le  30  Août 2021 à 17H GMT par email à contact@scareshum.com. Vous préciserez en objet  la référence suivante : Gerantbctg082021.

Vous pouvez également consulter cette annonce sur le site web du cabinet Sca Reshum dans la   rubrique « Offre d’emploi » : https://scareshum.com/offres-demploi/

NB : Seules les candidatures retenues seront convoquées à l’entretien de recrutement.

 Pour tout renseignement complémentaire, vous pouvez envoyer un message WhatsApp au  cabinet Sca Reshum (70 40 88 88).