Recrutement : Chef Cuisinier (H/F)

Chef Cuisinier H/F - Secteur Hôtellerie - Lomé

M'RODE HOTEL ET APPARTS

•  Lomé, Région Maritime
•  CDI

Détails de l'annonce

Poste proposé : Chef Cuisinier H/F - Secteur Hôtellerie - Lomé

Dans le cadre de notre prochaine ouverture d'hôtel à Lomé, nous recrutons un(e) Chef Cuisinier H/F - Secteur Hôtellerie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique.

Missions :En tant que Chef Cuisinier(e), vous serez en charge de :

• Créer et préparer des menus variés et de qualité, en accord avec les attentes de notre clientèle.
• Manager l'équipe de cuisine, en assurant la cohésion, la formation et la motivation.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec les équipes en salle pour garantir un service fluide et de qualité.
• Gérer les coûts alimentaires et optimiser les ressources pour maintenir la rentabilité.
• Innover et expérimenter de nouvelles recettes pour enrichir l'offre gastronomique.

Profil recherché pour le poste : Chef Cuisinier H/F - Secteur Hôtellerie - Lomé

Profil du candidat :

• Une formation en cuisine, idéalement de niveau (ex : CAP Cuisine / BEP / Bac Pro ou diplôme équivalent).
• Une expérience significative dans le secteur de l'hôtellerie/restauration, en tant que Chef Cuisinier ou dans un poste similaire.
• Connaissance approfondie de la cuisine internationale et locale
• Connaissance approfondie des cuisines internationale et locale
• Être créatif(e), dynamique, et vous avez le sens du leadership et de l'organisation.
• Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
• Vous avez un excellent relationnel et savez travailler en équipe dans un environnement exigeant.

Nous vous offrons :

• Un poste avec des perspectives d'évolution dans un établissement en pleine croissance.
• Une rémunération attractive, en fonction de votre profil et de vos expériences.
• La possibilité de travailler dans une équipe motivée et passionnée par la gastronomie.
• Des avantages sociaux (repas, formation continue, etc.).

Critères de l'annonce pour le poste : Chef Cuisinier H/F - Secteur Hôtellerie - Lomé

• Métier : Tourisme, hôtellerie, restauration
• Secteur d´activité : Hôtellerie, restauration
• Type de contrat : CDI - CDD
• Région : Lomé
• Ville : Lomé
• Niveau d'expérience : Expérience entre 5 ans et 10 ans - Expérience

10 ans * Niveau d'études : Bac

• Langues exigées : français > courant
• Nombre de poste(s) : 1

• Hôtellerie
• Cuisine Internationale
• Restauration
• Cuisine
• Gastronomie
• Tourisme

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