Détails de l'opportunité
ANPE – Structure de la place
Contexte
L'Agence nationale pour l'emploi (ANPE) recherche pour une structure de la place :
Un (01) Cuisinier (H/F)
Activités principales
Préparer les ingrédients (laver, éplucher, couper et préparer les produits frais, etc.)
Cuisiner les plats selon les recettes et les normes d'hygiène
Dresser les assiettes
Nettoyer et ranger le plan de travail, les ustensiles, les équipements et les sols après le service
Gérer les stocks de produits et anticiper les besoins en approvisionnement
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Développer les techniques de restauration innovantes
Profil du candidat
Avoir un CAP, BEP ou équivalent en Cuisine ou Cuisine/Restauration
Disposer d'une expérience professionnelle de deux (02) ans au moins à un poste similaire
Avoir une bonne maîtrise des techniques culinaires de base
Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Être rigoureux, rapide, organisé et capable de travailler seul et/ou en équipe
Candidature
Email : recrutement@anpetogo.org
Pièces à fournir
CV uniquement