RECRUTEMENT : CUISINIER(E)

Date de clôture : 9 novembre 2026
Nombre de poste : 01
Lieu d’affectation : Lomé, Togo
Date de démarrage : Le plus tôt possible
Type de contrat – Temps de travail : CDD (Contrat à durée déterminée) – Temps plein

Présentation de l'entreprise

Une société de la place recrute un(e) (01) Cuisinier(e) à temps plein dans le cadre de ses activités.

Missions et activités

En tant que personne clé dans la gestion optimale des stocks et de l’entretien des espaces dédiés, il/elle se charge de :

Missions principales

Élaborer les menus et planifier les repas

• Concevoir des menus périodiques en tenant compte des habitudes et des préférences alimentaires de l’employeur ;

• Proposer des menus variés et équilibrés ;

• Assurer le renouvellement régulier des plats proposés ;

• Conserver un historique des menus élaborés.

Préparer et assurer le service des repas

• Préparer les plats conformément aux menus retenus ;

• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire lors de la préparation ;

• Dresser les mets en fonction du type de service prévu ;

• Dresser la table et assurer le service à table, au besoin.

Assurer l’entretien et le rangement de la cuisine

• Nettoyer et entretenir les ustensiles, les équipements et le matériel de cuisine ;

• Maintenir la cuisine et les espaces de restauration propres ;

• Ranger le matériel et les équipements après utilisation ;

• Veiller au bon état et à la propreté des équipements de cuisine.

Assurer une utilisation rationnelle des équipements et des ressources

• Utiliser le gaz et les autres sources d’énergie de manière économique ;

• Veiller à une utilisation appropriée des équipements de cuisine ;

• Préserver le matériel mis à disposition et signaler toute anomalie constatée.

Profil recherché

• Formation : Minimum CAP en cuisine-pâtisserie (ou diplôme équivalent) ;

• Expérience attendue : 1 à 2 ans d’expérience professionnelle pertinente dans le domaine de la cuisine.

Savoir-faire et compétences

Compétences techniques

• Maîtriser les techniques de base de cuisine : cuisson, assaisonnement, découpe, conservation des aliments ;

• Élaborer des menus équilibrés et variés ;

• Gérer les achats alimentaires et contrôler les stocks de produits ;

• Organiser efficacement le travail en cuisine ;

• Application stricte des règles d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire ;

• Organisation efficace du travail en cuisine et entretien des équipements (gazinière, four, mixeur, réfrigérateur, micro-ondes, etc.) ;

• Assurer le nettoyage et l’entretien des ustensiles et de l’espace de cuisine.

Savoir-être

• Sens élevé de l’organisation et rigueur ;

• Rapidité, efficacité et ponctualité ;

• Discrétion absolue et respect de la vie privée ;

• Sens de la propreté et de l’hygiène ;

• Adaptabilité et esprit d’initiative.

Dossier de candidature

Le dossier de candidature doit être constitué des documents suivants :

• Une lettre de motivation adressée au Directeur général de la société et portant l’objet : « Candidature au poste de cuisinier » ;

• Un curriculum vitae (CV) bien détaillé avec photo du candidat ;

• Une copie des diplômes ou attestations obtenus ;

• Une copie des attestations de formation et autres pièces justificatives ;

• Une ou des copies des attestations de travail ;

• Une copie de la carte nationale d’identité ou de passeport ;

• Une (01) photo passeport.

Modalités de candidature

Les candidatures sont à transmettre à l’adresse suivante au plus tard lundi 9 novembre 2026 :

recruitment.hrti1@gmail.com

Seuls les candidats présélectionnés seront contactés.